重新考慮早晨的舒適度

早餐的選擇遠少於午餐跟晚餐，那怕只是豐富一些，都能讓早晨多點樂趣。

而現在不管雙薪家庭還是單身的人，起床後要料理一份早餐恐怕不太容易，

快速方便成了最大訴求，想達到這點又能增加選項，

以致不少人有早餐吃麵包的習慣。

麵包種類繁多，一些簡單搭配創造多種晨食樣貌，

當然佐餐還少不了咖啡，喚醒五感的美好條件一一到齊，

早起似乎變得有樂趣也更為舒適。

對應許多麵包種類的百慕達烤土司機，

比我們印象中烤麵包的小小烤箱更有視覺美感，在此之外還有著吐司神器的美譽，

秘訣在於「加水」產生蒸氣，讓吐司外層烤出薄薄一層的焦糖色酥皮、

中間則保有充足水分，香氣使人食慾大開。

不只是土司，據說百慕達烤箱：即 K05A 原本的設計發想，

來自創辦人自己遊歐時的美味體驗，那是南歐巷道街區常見的小烘焙坊，

還沒走近就能聞到空氣中飄散的麥香，等到回神手裡已捧著酥脆層疊的蓬鬆可頌，

往後每每遇見這股馥郁，嘴裡就好像咀嚼到剛出爐的熱騰騰滋味。

在可以完整掌控上桌狀態裡，

我們能更有彈性地使用令人安心的食材，填補外食缺乏的蔬果做夾餡；

想省時間的話，簡單煎個蛋或冷藏燻鮭魚都是很常見的配菜。

接著選擇對應的麵包體模式去烘烤，當然時間上的調整某種程度上依賴經驗，

還有加水與不加水之間的差異變化，用 K05A 這樣高規格的烤麵包機，

的確值得反覆在美味麵包上下心思。

即便時間不充裕，

還是能用豐富的早餐麵包內容來小小鼓舞一下自己，

讓一天的開始 Cheer Up！